Wykład o intrygującym tytule „ Kawior i inne smakołyki” wygłosił w dniu 22.04.2026 Rektor Akademii Piotrkowskiej dr hab. pan Jacek Bonarek. Już na wstępie wykładowca zwrócił nam uwagę na istotny aspekt tematu odżywiania się w średniowieczu. Było to powszechnie panujące w najuboższych warstwach społecznych zjawisko głodu. Śmiertelność dzieci, a zwłaszcza niemowląt była wręcz porażająca. Zdarzały się nawet przypadki kanibalizmu. Uświadomiwszy sobie ten fakt, zupełnie inaczej patrzymy na organizowane przez bizantyjskich bogaczy uczty. Na nich stołach faktycznie pojawiał się kawior, ale również różne gatunki ryb np. łososie i węgorze (obecnie zaliczane do wykwintnych i drogich dań), wypiekane chleby, różne rodzaje wina. Była jednak druga strona medalu. Nadmierne spożywanie bardzo tłustych potraw a także słodkich przysmaków sprzyjało groźnej chorobie jakim jest podagra ( czyli DNA moczanowa). Była ona nawet określana choroba królów.
Wykład bardzo ciekawy zawierające nieznane nam ciekawostki, dotyczące bizantyjskich władców, wysłuchaliśmy wszyscy z wielkim zainteresowaniem.
Tekst: Maria Niemczyk
Foto: Adam Niemczyk
